23.10.2019
Früher hieß es vorkochen, heute heißt es Meal Prep. Sein Essen vorzubereiten und mit auf die Arbeit zu nehmen, liegt...
21.10.2019
Let´s Plot again – unter diesem Motto fand Anfang September bereits zum zweiten Mal Plot – die Storytelling-Konferenz in München...
18.10.2019
In kaum einem anderen Feld tummeln sich so viele Mythen wie in dem der Ernährung. Warum ist das so? Zum...
17.10.2019
Die Ernährung der Zukunft zu sichern und gesündere und nachhaltigere Lebensmittel zu produzieren, diese Mission verfolgen das European Food Institute...
10.10.2019
Der European Beer Star (EBS) ist unbestritten einer der renommiertesten Bierwettbewerbe der Welt und nicht nur deutschen Brauern ein Begriff....
Haferbrei ist der Inbegriff des widerlichen Krankenhausessens. So was mutet man sich nur zu, wenn man sonst wirklich nichts anderes...
08.10.2019
Text von: Till Seliger, Nora Biesenthal, Luisa Murer und Anna Haslbeck Das Wort Treber ist kein landläufiges Wort. Oft wissen...
02.10.2019
Als Oecotrophologin und Brot-Sommelière nehme ich in unserer Kolumne Brotkrümel Ernährungsmythen über Brot unter die Lupe. „Dumm wie Brot“ sagt...
27.09.2019
Was gibt es auf dem größten Volksfest der Welt zu essen? Zum einen das, was es in den meisten Bierzelten...
25.09.2019
Die 28. Ausgabe der südback – der Fachmesse für das Bäcker- und Konditorenhandwerk – öffnete am 21. September 2019 ihre...